Haricots noirs A La Olla

Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen-vif ; cuire les oignons et l'ail dans l'huile jusqu'à ce que les oignons soient translucides, 5 à 7 minutes. Ajouter les haricots noirs, la sauce tomate, les tomates en dés, le cumin et le poivre de Cayenne, réduire le feu à moyen- à feu doux et laisser mijoter 5 minutes, ajouter 3/4 tasse de coriandre et laisser mijoter 2 minutes supplémentaires, ajouter les oignons verts et retirer du feu. Garnir avec 1/4 tasse de coriandre.