Hot Tamale Cake

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)

Vaporiser un plat à gratin de 9 x 13 pouces avec un aérosol de cuisson

Cuire et remuer le bœuf haché dans un faitout à feu moyen-élevé jusqu'à ce que le bœuf commence à brunir et libère les jus, environ 5 minutes.

Réduire le feu à moyen et ajouter les piments poblano, le sel, la salsa, l'origan et la poudre de chipotle ; cuire et remuer jusqu'à ce que la viande assaisonnée soit dorée. émietter et ne plus rose, environ 10 minutes.

Mélanger un paquet de mélange pour muffins au maïs dans un grand bol avec 1 œuf et 1/3 tasse de lait. Fouetter pour combiner. Dans un autre grand bol, mélanger le deuxième paquet de mélange pour muffins au maïs avec 1 œuf, 1/3 tasse de lait et la moitié de les fromages Cheddar et Monterey Jack. ", " Étendre le mélange à muffins au maïs préparé sans fromage dans le plat de cuisson préparé. Saupoudrer le maïs sur le mélange à muffins, puis la moitié restante des fromages, puis le mélange au bœuf. il est. des bords du moule.

Cuire au four préchauffé pendant 50 à 60 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré.