Gâteau au chocolat mexicain

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser et fariner un moule de 12 x 18 pouces.

Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, le cacao, le sucre, le bicarbonate de soude et la cannelle. Ajouter la margarine, l'huile, l'eau, le lait aigre, les œufs et la vanille, mélanger jusqu'à consistance lisse. Répartir uniformément dans le moule préparé.

Cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent soit inséré dans le gâteau, il en ressorte propre. Laisser refroidir.