Herman Pancakes

1.

Dans un grand bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel, le sucre et la levure chimique.

2.

Ajouter le levain, l'huile, les œufs et le lait ; bien battre.

3.

Chauffer une plaque chauffante ou une poêle légèrement huilée à feu moyen-vif.

4.

Verser ou déposer la pâte sur la plaque chauffante, en utilisant environ 1/4 tasse pour chaque crêpe.

5.

Faire dorer des deux côtés et servir chaud.