Pain aux fruits et noix

Beurre en crème et sucre. Ajouter le jaune et la farine. Couper les fruits et les noix. Former deux rouleaux de pâte de 2 pouces de diamètre et rouler dans du papier ciré. Réfrigérer pendant la nuit.

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C) .

Alors qu'il est encore frais et que le papier ciré est encore en place, prenez un couteau bien aiguisé et tranchez finement (1/8 de pouce). Placez sur des plaques à pâtisserie graissées, retirez le papier ciré et faites cuire pendant 10 minutes. (Bords légèrement bruns).