Haricots Sopa De Diez II
Portions ::
8
Yield ::
8 portions
Ingrédients
1 paquet (16 onces) de haricots secs mélangés
1 boîte (15 onces) de sauce tomate
1 boîte (14,5 onces) de tomates en dés avec des piments verts
3 branches de céleri, en dés
4 carottes, en dés
16 onces de saucisse de dinde fumée, en dés
sel au goût
poivre noir moulu au goût
¼ cuillère à café d'assaisonnement pour volaille
½ cuillère à café de poudre d'oignon
2u2009½ cuillères à café d'ail haché
Préparation
1
Faire tremper le mélange de haricots dans l'eau pendant la nuit
2
Placer les haricots trempés égouttés, la sauce tomate, les tomates et les piments, le céleri, les carottes et les saucisses dans la mijoteuse. Ajouter suffisamment d'eau pour enrober tous les ingrédients et assaisonner la soupe au goût avec du sel, du poivre, assaisonnement pour poulet, poudre d'oignon et ail. Laisser mijoter pendant 8 à 10 heures jusqu'à ce que les haricots soient tendres.
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