Hachoirs à jambon

Hachoirs à jambon
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Ingrédients

5 tortillas de farine (10 pouces)
1 paquet (8 onces) de fromage à la crème, ramolli
2 paquets (2 onces) de jambon de charcuterie tranché finement (comme Buddig®)
1 paquet ( 8 onces) de fromage cheddar râpé
1 concombre, pelé, épépiné et tranché finement
1 laitue pommée, séparée en feuilles
morceaux de bacon ou au goût
¼ de cuillère à café d'assaisonnement sud-ouest (comme Emeril's Southwest Essence®), ou au goût
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Préparation

1

Placez une tortilla sur une surface de travail et étalez environ 2 cuillères à soupe de fromage à la crème uniformément sur la tortilla. Placez 3 tranches de jambon de charcuterie sur une moitié de la tortilla, suivies d'environ 2 cuillères à soupe de fromage cheddar, 3 ou 4 tranches de concombre , 2 ou 3 feuilles de laitue, une petite pincée de lardons et une pincée d'assaisonnement du sud-ouest. Laisser la moitié de la tortilla découverte par les garnitures, à l'exception du fromage à la crème.

2

En commençant au milieu de la tortilla en couches, rouler fermement dans la bûche et fixer avec des cure-dents. Trancher les rouleaux en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur pour servir.

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