Name: Crevettes des Fêtes des Caraïbes
Prep time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Mondiale
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile végétale; 2 cuillères à soupe de racine de gingembre frais hachée; 2 citrons verts, pressés; 2 gousses d'ail, hachées; 1 cuillère à soupe de sauce soja; ½ cuillère à café de sucre blanc; ½ cuillère à café écrasée flocons de piment rouge; 2 livres de grosses crevettes cuites, décortiquées, avec queues; ½ tasse de coriandre fraîche hachée

Ingrédients

1 cuillère à soupe d'huile végétale

2 cuillères à soupe de racine de gingembre frais hachée

2 citrons verts, pressés

2 gousses d'ail, hachées

1 cuillère à soupe de sauce soja

½ cuillère à café de sucre blanc

½ cuillère à café écrasée flocons de piment rouge

2 livres de grosses crevettes cuites, décortiquées, avec queues

½ tasse de coriandre fraîche hachée

Préparation

Dans un grand bol, mélanger l'huile, le gingembre, le jus de citron vert, l'ail, la sauce soja, le sucre et le poivron rouge ; bien mélanger. Ajouter les crevettes et la coriandre. Couvrir et réfrigérer 1 à 4 heures avant de servir. Remuer de temps en temps en refroidissant .

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