Gâteau mexicain au moka Bundt

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Graisser et fariner un moule Bundt.

Mélanger 1/2 paquet de mélange pour pudding à la vanille avec 1 tasse de lait dans un bol et réserver.

Placer 1/2 emballer le mélange pour pouding à la vanille, le mélange pour gâteau, l'huile végétale, les œufs, 1 tasse de lait, la cannelle, la liqueur de café et 1 cuillère à soupe de café instantané granulé dans un bol. Battre au batteur électrique à basse vitesse jusqu'à ce qu'ils soient combinés, environ 30 secondes, puis battre à haute vitesse. vitesse pendant 2 minutes. Incorporer délicatement les pépites de chocolat.

Verser la moitié de la pâte dans le moule à gâteau préparé. Verser le pudding à la vanille dans une croûte supérieure uniforme, saupoudrer de 1/2 cuillère à soupe de café instantané granulé et garnir avec le reste de la pâte .

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre, 40 à 45 Laisser refroidir le gâteau dans le moule pendant 5 minutes et le retourner dans un plat. Réfrigérer 5 minutes supplémentaires et saupoudrer de sucre glace.