Pollo Rancho Luna

1.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C), Chauffer 3 cuillères à soupe d'huile dans une poêle moyenne à feu moyen.

2.

Ajouter l'ail et faire revenir 1 minute; réserver.

3.

Dans un autre bol moyen, mélanger le reste de l'huile, l'oignon , jus d'orange, jus de citron et vin.

4.

Ajouter l'ail chaud et l'huile et bien mélanger.

5.

Placer les morceaux de poulet dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces et verser le mélange de jus sur le poulet, bien enrober.

6.

Cuire à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 1 heure, en arrosant occasionnellement de sauce.