Posolequeso Burrito

Mélanger le porc, le maïs, la coriandre, l'origan, l'ail, la pâte de piment, le cumin et le poivre au citron sur un gril plat ou dans une grande poêle à feu moyen ; cuire et remuer jusqu'à ce que le tout soit chaud, 10 à 15 minutes. " "Déposer le mélange de porc sur chaque tortilla et garnir de fromage cheddar. Replier les bords opposés de la tortilla pour faire chevaucher la garniture. Rouler 1 bord opposé autour de la garniture dans le burrito ; envelopper dans du papier d'aluminium.