Gâteau au fromage avec purée de durian

Préchauffer le four à 325 °F (170 °C)

Si vous n'utilisez pas de purée de durian en conserve ou congelée, coupez la coque d'un fruit de durian et retirez un segment de la chair intérieure. Placez-le dans un bol et utilisez une fourchette pour écraser la viande. Réserver 1/4 tasse.

Battre le fromage à la crème jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter le lait condensé et continuer à battre jusqu'à consistance lisse. Battre la purée de durian, les œufs, l'extrait de crème de vanille et l'extrait de durian ou de banane. Verser le mélange dans le biscuit Graham croûte.

Cuire au four 1 heure ou jusqu'à ce que la garniture soit prise et que les bords soient légèrement dorés. Servir chaud ou réfrigérer toute la nuit au réfrigérateur.