Friesian Oven
Prep::
15 mins
Cook::
30 mins
Total::
45 mins
Serves::
6
Yield::
6 portions
Ingrédients
2u2009½ livres de pommes de terre au four
1 cuillère à café d'huile végétale
1 cuillère à soupe de sucre blanc
1 cuillère à café de sel
1 pincée de poivre de Cayenne moulu
Préparation
1
Préchauffer le four à 450 °F (230 °C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et bien l'enduire d'un enduit à cuisson. Bien frotter les pommes de terre et les couper en frites de 1/2 pouce d'épaisseur.
2
Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre avec l'huile, le sucre, le sel et le poivron rouge. Étaler sur une plaque à pâtisserie en une seule couche.
3
Cuire pendant 30 minutes dans un four préchauffé, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées. Servir immédiatement.
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