Empanadas aux pois chiches
Prep::
15 mins
Cook::
3 hrs 40 mins
Total::
3 hrs 55 mins
Serves::
12
Rendement ::
12 petites galettes
Ingrédients
1 paquet (16 onces) de pois chiches secs
1 oignon, haché
1 cuillère à soupe de thym séché
sel et poivre au goût
2u2009½ tasses de cubes de pain sec
2 œufs, battus
4 cuillères à soupe d'huile végétale
Préparation
1
Dans une grande casserole, couvrez les pois chiches avec au moins 12 tasses d'eau. Faites cuire à feu moyen pendant 2 1/2 à 3 heures, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Vérifiez de temps en temps, car vous devrez peut-être ajouter plus d'eau. " " bien mélanger.
2
Façonner le mélange de pois chiches en galettes
3
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Faire frire les empanadas jusqu'à ce que chaque côté soit tendre. soit doré.
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