Macaroni et fromage crémeux à la courge musquée

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Faites cuire les macaronis dans l'eau bouillante, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais fermes au moment de la morsure, environ 8 minutes. Égoutter.

Placez la courge cuite dans le bol de robot culinaire ; réduire en purée. Transférer dans un grand bol et ajouter les pâtes cuites, le lait, le fromage cottage, le fromage cheddar, le parmesan, l'huile d'olive, le bouillon, la muscade, le poivre de Cayenne, le sel de mer et le poivre noir jusqu'à ce que le tout soit complètement mélangé et crémeux. Servir immédiatement.