Empanadas au saumon I

1.

Égoutter et réserver le jus de saumon.

2.

Mélanger l'œuf, l'oignon, la chapelure et le saumon.

3.

Faire des pancakes.

4.

Si le mélange est trop sec pour former des galettes, ajouter le jus de saumon réservé.

5.

Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive.

6.

Placer les empanadas dans la poêle.

7.

Faire dorer de chaque côté en les retournant doucement.

8.

Égoutter sur du papier absorbant et servir.