Å’ufs farcis aux Ã©tincelles

Name: Å’ufs farcis aux Ã©tincelles
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Mondiale
Ingredients: 12 œufs durs, coupés en deux dans le sens de la longueur avec les jaunes et les blancs séparés; ½ tasse de mayonnaise; 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon; 1 cuillère à soupe de sauce piquante au piment jaune

Prep:: 15 mins Total:: 15 mins Serves:: 12 Yield:: 24 moitiés d'œufs

Ingrédients

12 œufs durs, coupés en deux dans le sens de la longueur avec les jaunes et les blancs séparés

½ tasse de mayonnaise

3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon

1 cuillère à soupe de sauce piquante au piment jaune

Préparation

Mélanger les jaunes d'œufs, la mayonnaise, la moutarde et la sauce piquante dans un robot culinaire ; réduire en purée lisse.

Verser le mélange de jaunes d'œufs dans une poche à douille munie d'une douille décorative ; remplir le tube dans la cavité des moitiés de blancs d'œufs."] - |- Œufs farcis avec éclat

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