Easy Coq Au Vin

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Assaisonner les morceaux de poulet avec du sel, du poivre et de la poudre d'ail et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 5 à 7 minutes.

Placer le vin dans un plat peu profond ou un bol. Tremper morceaux de poulet dans le vin, un à la fois, et remettre dans la poêle. Ajouter le reste du vin, du bouillon et des oignons, mélanger et réduire le feu à moyen.

Couvrir la poêle et cuire 30 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et ne soit plus rose à l'intérieur. Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs et l'eau et ajouter le mélange à la sauce pour épaissir; cuire 2 à 3 minutes supplémentaires et servir.