Délicieux Tilapia à la Mangue

1.

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C), Dans un plat allant au four peu profond, mélanger l'huile d'olive, le zeste d'orange, le jus d'orange, le sel, le poivre et les flocons de piment.

2.

Rincer les filets de poisson et les éponger.

3.

Placer dans plat allant au four et retourner pour enrober d'assaisonnements.

4.

Cuire 10 à 12 minutes dans un four préchauffé, jusqu'à ce que le poisson se défasse à la fourchette, Pendant que le poisson cuit, mélanger la mangue, l'oignon, l'avocat, les tomates, le zeste et le jus de lime, le jalapeño, gingembre, coriandre et 1 cuillère à café de sel kasher dans un bol en verre.

5.

Remuer pour combiner et réserver à température ambiante jusqu'à ce que le poisson ait fini de cuire.

6.

Placer les filets sur une assiette et verser la sauce dessus pour servir.