Curry de crevettes facile
Ingrédients
2 cuillères à soupe d'huile végétale
2u2009½ livres de crevettes fraîches, décortiquées et déveinées
3 branches de céleri, coupées en dés
1 carotte, tranchée
1 pomme de terre, pelée et coupée en dés
1 oignon, émincé
2 boîtes (10,75 oz) de crème de céleri condensée
2 boîtes (10,75 oz) de crème de champignon condensée
2 boîtes (10,75 oz) de lait
2u2009½ cuillères à soupe de poudre de curry
1 boîte (14 onces) de lait de coco
sel au goût
Préparation
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Dans une grande casserole, faire revenir l'huile, le céleri, la carotte, la pomme de terre et l'oignon à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient presque tendres. Ajouter les crevettes, la soupe au céleri, la soupe aux champignons, le lait, le curry en poudre et le lait de coco. Réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 20 minutes . Sel au goût.
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