Curry de boeuf à Tim

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Placer la viande dans l'huile chaude et faire revenir jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée de tous les côtés. Saupoudrer la poudre de curry, le sel et le poivre noir moulu sur la viande et bien mélanger.

Dans un petit bol, mélangez la pâte de tomate et l'eau, puis remuez le mélange dans la casserole. Ajoutez l'oignon, le céleri et les raisins secs, puis réduisez le feu à doux et laissez mijoter pendant trente minutes, ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.

Incorporer la pomme dans la casserole et laisser mijoter pendant 5 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que la pomme soit tendre et que la sauce ait épaissi.