Crevettes Szechwan
Prep::
10 mins
Cook::
10 mins
Total::
20 mins
Serves::
4
Yield::
4 portions
Ingrédients
4 cuillères à soupe d'eau
2 cuillères à soupe de ketchup
1 cuillère à soupe de sauce soja
2 cuillères à café de fécule de maïs
1 cuillère à café de miel
½ cuillère à café de piment rouge broyé
¼ cuillère à café de gingembre moulu
1 cuillère à soupe huile végétale
¼ tasse d'oignons verts tranchés
4 gousses d'ail, hachées
12 onces de crevettes cuites, queues retirées
Préparation
1
Dans un bol, mélanger l'eau, le ketchup, la sauce soja, la fécule de maïs, le miel, le poivron rouge broyé et le gingembre moulu. Mettre de côté.
2
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu vif. Moyen-vif. Ajouter les oignons verts et l'ail ; cuire 30 secondes. Ajouter les crevettes et remuer pour les enrober d'huile. Ajouter la sauce. Cuire et remuer jusqu'à ce que la sauce soit bouillonnante et épaisse.
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