Crêpes paléo avec purée de fraises

1.

Mélangez la farine d'amande, les œufs, l'extrait de vanille, la cannelle, la compote de pommes, la poudre à pâte et le lait de coco dans un bol, Huilez légèrement une plaque chauffante et placez-la sur feu moyen-élevé.

2.

Déposez la pâte en grandes cuillerées sur la plaque chauffante et faites cuire jusqu'à ce qu'elle bouillonne et les bords de la crêpe sont secs.

3.

Retourner et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés de l'autre côté.

4.

Répéter avec le reste de la pâte.

5.

Pousser les fraises dans un robot culinaire jusqu'à consistance lisse.

6.

Garnir les crêpes de purée de fraises.