Crêpes de maïs au fromage cheddar

Faire fondre le beurre dans une grande poêle antiadhésive et laisser refroidir légèrement.

Dans un bol moyen, battre les œufs. Fouetter le lait. Ajouter la semoule de maïs, la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Mélanger jusqu'à homogénéité. Ajouter le maïs, le fromage et le fromage fondu beurre de la poêle et mélanger jusqu'à ce qu'il soit combiné.

Chauffer la même poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Placer 1/4 tasse de pâte dans la poêle chaude et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 2 minutes de chaque côté. Répéter avec le reste de la pâte. Servir chaud avec sirop.