Crêpes à l'avoine I
Ingrédients
2 tasses de flocons d'avoine
1 tasse de babeurre
2 œufs
¼ tasse de beurre fondu
½ tasse de farine tout usage
2 cuillères à soupe de sucre blanc
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
Préparation
1
Mélanger les flocons d'avoine et le babeurre dans un bol. Laisser reposer 15 minutes. Ajouter les œufs, le beurre, la farine, le sucre, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude ; remuer jusqu'à ce qu'ils soient combinés.
2
Chauffer une plaque chauffante ou une poêle légèrement huilée à feu moyen-vif. Verser ou déposer la pâte sur la plaque chauffante, en utilisant environ 1/4 tasse pour chaque crêpe. Faire dorer des deux côtés et servir chaud.
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