Crème de Tomate (Tofu)
Prep::
15 mins
Cook::
25 mins
Total::
40 mins
Portions::
6
Rendement ::
6 portions
Ingrédients
4 tasses de tomates coupées en dés
½ oignon émincé
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 paquet (14 onces) de tofu doux
2 boîtes (10,75 onces) de soupe de tomates condensées
sel au goût
poivre noir moulu au goût
Préparation
1
Sauter les tomates et l'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à ce que les oignons soient pâles
2
Mélanger la soupe en conserve et le tofu dans un mélangeur, puis ajouter ce mélange aux oignons et aux tomates sautés. Chauffer et ajouter de l'eau au besoin. Saler et poivrer au goût et garnir de basilic frais haché.
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