Crema Al Curry De Cualquier Soupe de légumes
Ingrédients
1 cuillère à soupe d'huile végétale
1 oignon haché
1 gousse d'ail hachée
1 cuillère à soupe de curry en poudre
4 tasses de bouillon de poulet
4 tasses de légumes mélangés hachés
2 cuillères à soupe de farine tout usage
2 tasses de lait écrémé
sel et poivre au goût
Préparation
1
Calentar el aceite en una cacerola grande a fuego medio. Sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos. Agregue el curry y cocine por 2 minutos, revolviendo constantemente. Agregue el caldo y las verduras y deje hervir. Cocine a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que estén tiernos.
2
Disuelva la harina en la leche, luego revuélvala en la sopa. Cocine a fuego lento hasta que espese. Condimentar con sal y pimienta.
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