Courge spaghetti rôtie
Prep : :
10 min
Cook::
55 min
Additional::
5 min
Total::
1 h 10 min
Portions : :
4
Rendement ::
4 portions
Ingrédients
1 courge spaghetti (2 livres), coupée en deux et épépinée
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge, ou au besoin
½ cuillère à café de sel
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
Préparation
1
Préchauffer le four à 425 °F (220 °C)
2
Badigeonner les deux côtés de la courge avec de l'huile d'olive, saupoudrer de sel et placer le côté coupé vers le haut sur une plaque à pâtisserie. Couvrir hermétiquement de papier d'aluminium.
3
Rôtir au four préchauffé 20 minutes. Découvrir et continuer à rôtir jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 35 minutes de plus. Laisser refroidir légèrement, environ 5 minutes. Utiliser une fourchette pour gratter la chair de la courge dans un grand bol et mélanger avec le parmesan.
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