Riz au jasmin

Dans une grande casserole à feu moyen-doux, chauffer l'huile. Ajouter l'oignon et faire sauter pendant 3 à 5 minutes. Mélanger les pois verts, le laurier et le riz au jasmin. Remuer pour enrober le riz.

Verser 3 tasses d'eau dans la casserole et ajouter le sel Augmenter le feu à moyen et laisser mijoter le riz Réduire le feu à doux et laisser mijoter le riz et s'asseoir à découvert jusqu'à ce qu'il ait absorbé tout le liquide Couvrir le riz et retirer du feu . Laisser reposer environ 40 minutes.