Coupes Fabuleuses de thon Ahi de Fabienne

1.

Séchez les steaks de thon.

2.

Coupez-les dans le sens du grain en fines tranches ; coupez les tranches en plus petits morceaux.

3.

Mélanger le zeste et le jus de citron, l'oignon, la pomme, la scarole, la mayonnaise, la moutarde, le miel, la sauce soja, le sel de céleri et le poivre de Cayenne dans un bol.

4.

Incorporer les morceaux de thon ahi.

5.

Réfrigérer jusqu'au moment de servir.