Name: Coupes Fabuleuses de thon Ahi de Fabienne
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Mondiale
Ingredients: 1 livre de steaks de thon ahi pour sushi; 1 citron, râpé et pressé; ½ tasse d'oignon, finement haché; ½ tasse de pomme rouge en dés (de type Jazz ™); ½ tasse de fines tranches Endive belge; 2 cuillères à soupe de mayonnaise; 1 cuillère à café de moutarde au raifort; ½ cuillère à café de miel; ¼ cuillère à café de sauce soja; ¼ cuillère à café de sel de céleri; ⅛ cuillère à café de poivre de Cayenne

Coupes Fabuleuses de thon Ahi de Fabienne

Prep:: 20 mins Total:: 20 mins Serves:: 4 Yield:: 4 portions

Préparation

Séchez les steaks de thon. Coupez-les dans le sens du grain en fines tranches ; coupez les tranches en plus petits morceaux.

Mélanger le zeste et le jus de citron, l'oignon, la pomme, la scarole, la mayonnaise, la moutarde, le miel, la sauce soja, le sel de céleri et le poivre de Cayenne dans un bol. Incorporer les morceaux de thon ahi. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.

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Ingrédients

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