Cotija Corn Chowder
Ingrédients
1 cuillère à soupe de beurre
1 oignon doux émincé
2 cuillères à soupe d'ail émincé
2 boîtes (14,75 oz) de maïs en crème
2 boîtes (15,25 oz) de maïs à grains entiers à 50 % moins de sodium, avec liquide
1 paquet (12 onces) de fromage Cotija râpé
1 tasse de coriandre hachée
½ tasse de morceaux de bacon
2 cuillères à café de poudre de chili
Préparation
1
Faire fondre le beurre dans un grand four hollandais à feu moyen-vif. Faire sauter l'oignon et l'ail jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, environ 5 minutes. Ajouter le maïs en crème et le maïs en grains entiers avec le liquide. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il bouillonne, environ 5 minutes. Ajouter le Cotija fromage; remuer constamment jusqu'à ce qu'il soit fondu Ajouter la coriandre, le bacon et la poudre de chili Réduire le feu à moyen-doux; laisser mijoter jusqu'à ce que les saveurs se mélangent, environ 30 minutes.
Avis et Évaluations 💬
Donnez votre avis
Il n'y a pas encore d'avis. Soyez le premier à évaluer cette recette ! ⭐