Name: Côtes levées style campagnard
Prep time: 15 min
Cook time: PT3Hours
Total time: PT3Hours15M
Yield: 5
Cuisine: Mundial
Ingredients: 10 côtes de porc de campagne; 2 cuillères à café d'ail haché; 1 citron, tranché finement; 1 bouteille (18 onces) de sauce barbecue

Prep: 15 mins

cook: 3 hours

Total: 3 hours 15 minutes

Serves: 5

Rendement : 5 portions

Ingrédients

10 côtes de porc de campagne

2 cuillères à café d'ail haché

1 citron, tranché finement

1 bouteille (18 onces) de sauce barbecue

Information nutritionnelle

Par portion: 625 calories, protéines 45,7 g, glucides 39,2 g, lipides 30,7 g, cholestérol 176,5 mg, sodium 1228,2 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 250 degrés F (120 degrés C), Dans une rôtissoire ou une plaque à pâtisserie peu profonde, disposer les côtes en une seule couche; saler si désiré.

Étendre l'ail sur les côtes, puis placer les côtes sur les tranches de citron sur le dessus.

Cuire au four préchauffé pendant 2 heures ; les côtes doivent être tendres.

Égoutter le gras et le liquide.

Verser la sauce BBQ sur les côtes.

Remettre au four et cuire une heure supplémentaire à 200 à 250 °F.