Conseils pour la surlonge et les champignons
Prep::
15 mins
Cook::
45 mins
Additional::
15 minutes
Total::
1 h 15 minutes
Portions ::
6
Rendement ::
6 portions
Ingrédients
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 gousses d'ail, hachées
1u2009½ livres de filet de boeuf
1 boîte (16 oz) de champignons, avec liquide
1 boîte (8 oz) de tomate salsa
sel au goût
poivre fraîchement moulu, au goût
¾ tasse de vin rouge
Préparation
1
Couper la viande en cubes. Dans une grande poêle à feu moyen/élevé, faire chauffer l'huile d'olive et faire dorer les cubes de viande avec l'ail.
2
Ajouter les champignons avec le liquide, la sauce tomate, le sel, le poivre et de vin rouge. Cuire 30 minutes ou jusqu'à ce que les cubes de viande soient tendres. Ajouter un peu plus de vin pendant la cuisson, si désiré.
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