Sel de céleri

1.

« Tapisser une assiette allant au micro-ondes avec une serviette en papier.

2.

Disposer les feuilles de céleri en une seule couche et couvrir avec une seconde serviette en papier.

3.

Passer les feuilles au micro-ondes, en les réarrangeant si nécessaire, toutes les 30 secondes jusqu'à ce qu'elles soient sèches et croustillantes.

4.

Découvrir et réfrigérer , environ 10 minutes.

5.

Mesurer 2 cuillères à soupe de feuilles séchées et émietter avec les doigts.

6.

Ajouter au sel et bien mélanger.

7.

Pulser brièvement dans un moulin à épices si désiré.