Cocktail Pisco Sour
Prep : :
5 minutes
Total ::
5 minutes
Portions ::
1
Yield ::
1 cocktail
Ingrédients
2 onces liquides de pisco
¾ once liquide de jus de citron vert
¾ once liquide de sirop simple
1 blanc d'œuf
1 tasse de glace
4 gouttes d'amer Angostura
Préparation
1
Mélanger le pisco, le jus de citron vert, le sirop simple et le blanc d'œuf dans un shaker. Couvrir et agiter pendant 10 à 20 secondes pour émulsionner le blanc d'œuf. Ajouter de la glace ; couvrir et agiter jusqu'à ce qu'il soit froid.
2
Passer dans un verre à champagne refroidi. Garnir de 4 gouttes d'Angostura Bitters mélangées avec deux pailles.
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