Pizzelle-Tradition italienne

Dans un bol moyen, battre les œufs au batteur électrique jusqu'à consistance lisse. Ajouter le sucre, le beurre, le zeste de citron et la vanille, bien mélanger. Ajouter la farine et la levure chimique. couvrir et cuire environ 30 secondes. Testez d'abord le temps de cuisson, car les températures peuvent varier. Retirez délicatement les biscuits de la plaque chauffante et laissez-les refroidir sur des grilles.