Poulet au vin et à l'ail

1.

Dans une poêle moyenne, faites chauffer l'huile pour la friture.

2.

Enfarinez la poitrine de poulet et placez-la dans la poêle chaude.

3.

Poivrez au goût.

4.

Faites cuire jusqu'à ce qu'un côté soit doré, 3 à 4 minutes.

5.

Retournez le poulet (côté présentation vers le haut) et ajoutez l'ail, les champignons, le jus de 1/2 citron et le vin.

6.

Mélangez le tout.

7.

Augmentez le feu aussi haut que possible et laissez les liquides réduire jusqu'à consistance lisse.

8.

environ 1/4 tasse de liquide dans la poêle.

9.

, Retirer le poulet de la poêle et ajouter le beurre à température ambiante.

10.

Incorporer la sauce dans la poêle jusqu'à ce qu'elle soit incorporée et que la sauce épaississe légèrement.

11.

Verser la sauce sur le poulet et servir avec des pâtes.