Riz Doux (Zarda)


Préparez-vous à découvrir une recette exquise qui vous transportera directement au cœur du Pakistan : le Riz Doux ou Zarda. Cette recette traditionnelle pakistanaise est un véritable délice pour les papilles, alliant la douceur du riz à la richesse des épices.

Le Riz Doux est un plat sucré préparé avec du riz blanc, du sucre, de la cardamome et une variété de fruits secs. Il est coloré avec un colorant alimentaire orange, ce qui lui donne une apparence attrayante et festive.

La recette est simple et facile à suivre. Elle commence par le trempage du riz, suivi de la cuisson avec la cardamome et le colorant alimentaire. Le riz est ensuite mélangé avec du sucre et garni de crème, de raisins secs, de noix, d’amandes et de zeste d’orange. Le résultat est un plat délicieusement sucré et aromatique qui est sûr de ravir tous ceux qui le goûtent.

Non seulement le Riz Doux est délicieux, mais il est aussi nutritif. Une portion contient 395 calories, 3,5 g de protéines, 87,8 g de glucides, 3,5 g de lipides, 3,8 mg de cholestérol et 3,5 mg de sodium. Alors, pourquoi attendre ? Essayez cette recette de riz pakistanais aujourd’hui et savourez chaque bouchée de ce délice sucré.

Ingrédients



Information nutritionnelle

Par portion: 395 calories, protéines 3,5 g, glucides 87,8 g, lipides 3,5 g, cholestérol 3,8 mg, sodium 3,5 mg.


Préparation de la recette

1.



Placez le riz dans un bol d'eau pour couvrir et laissez tremper pendant une heure, Apportez à ébullition une grande casserole d'eau avec le colorant alimentaire et la moitié des gousses de cardamome.

2.



Ajoutez le riz, réduisez le feu, couvrez et laisser mijoter jusqu'à tendreté, 20 minutes.

3.



Dans une grande poêle à feu doux, cuire les gousses de cardamome restantes dans l'huile 2 minutes.

4.



Ajouter le riz cuit et égoutté et le sucre.

5.



Couvrir et cuire 5 minutes.

6.



Retirer du feu et ajouter la crème, les raisins secs , noix, amandes et zeste d'orange.

7.



Servir chaud.

Commentaires sur la recette Riz Doux (Zarda)

2024-01-16 18:45:35

Sophie Beauchemin 5/5

Le Riz Doux est un plat délicieux et réconfortant. J'ai particulièrement aimé l'ajout de zeste d'orange qui donne une touche d'acidité.

2024-01-10 20:30:20

Olivier Mercier 4/5

J'ai essayé de faire du Riz Doux pour la première fois et j'ai été agréablement surpris. C'est un plat que je vais certainement refaire.

2024-01-02 19:15:55

Claire Lefevre 5/5

Le Riz Doux est devenu l'un de mes plats préférés. C'est un plat sucré parfait pour toute occasion.

2023-12-18 16:45:10

François Poirier 5/5

J'ai adoré le Riz Doux. La cardamome donne une saveur unique qui rend ce plat vraiment spécial.

2023-12-05 14:20:30

Jeanne Gagnon 4/5

Le Riz Doux était délicieux et facile à préparer. Les fruits secs ajoutent une touche sucrée qui complète parfaitement le plat.

2023-11-15 10:30:45

Pierre Tremblay 5/5

J'ai préparé le Riz Doux et le résultat était incroyable. Le mélange de riz et de cardamome a créé une saveur profonde et satisfaisante.

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Questions les plus fréquentes

1. Qu’est-ce que le Riz Doux ou Zarda?

Le Riz Doux, également connu sous le nom de Zarda, est une recette traditionnelle pakistanaise. C’est un plat sucré préparé avec du riz blanc, du sucre, de la cardamome et une variété de fruits secs.

2. Comment est préparé le Riz Doux?

Le Riz Doux est préparé en trempant le riz, puis en le cuisant avec de la cardamome et du colorant alimentaire. Le riz est ensuite mélangé avec du sucre et garni de crème, de raisins secs, de noix, d’amandes et de zeste d’orange.

3. Quelle est la valeur nutritionnelle du Riz Doux?

Une portion de Riz Doux contient 395 calories, 3,5 g de protéines, 87,8 g de glucides, 3,5 g de lipides, 3,8 mg de cholestérol et 3,5 mg de sodium.

4. Quels sont les ingrédients clés du Riz Doux?

Les ingrédients clés du Riz Doux comprennent le riz blanc, le sucre, la cardamome, la crème, les raisins secs, les noix, les amandes et le zeste d’orange.

5. D’où vient le Riz Doux?

Le Riz Doux est originaire du Pakistan et est souvent servi lors de fêtes et de célébrations.



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