Portions : 8
Rendement : 8 portions
1.
Placez les choux de Bruxelles dans un panier vapeur au-dessus de l'eau bouillante.
2.
Couvrez la casserole et faites cuire à la vapeur pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les choux de Bruxelles soient tendres.
3.
Faites fondre le beurre dans une poêle profonde, ajoutez les oignons et 3 cuillères à soupe de vinaigre; faites cuire jusqu'à ce que les oignons sont dorés.
4.
Ajouter les choux de Bruxelles, le sucre et le vinaigre restant.
5.
Faire sauter à feu moyen jusqu'à ce que les choux de Bruxelles soient légèrement caramélisés.
6.
Assaisonner avec du sel et du poivre au goût et garnir de pistaches.
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