Chou-fleur rôti au four à l'italienne
Ingrédients
1 tête de chou-fleur, coupée en bouquets
5 gros champignons, hachés grossièrement
4 gousses d'ail, tranchées
¼ oignon rouge moyen, tranché
¼ poivron rouge moyen, tranché
¼ moyen poivron jaune, tranché
3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
sel et poivre noir moulu au goût
Préparation
1
Préchauffer le four à 450 degrés F (230 degrés C)
2
Mélanger le chou-fleur, les champignons, l'ail, l'oignon rouge, les poivrons rouges et jaunes, l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre dans un grand bol. Transférer dans la cuisson de 2 litres plat.
3
Rôtir au four préchauffé jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre, environ 30 minutes. Servir immédiatement.
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