Chou et champignons au sésame

Chauffer une grande poêle à feu vif. Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile de sésame ; secouer pour enrober. Faire revenir les champignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 4 minutes. Ajouter le chou ; faire sauter 2 minutes.

Retirer la poêle du feu. Fouetter ensemble 1 1/ 2 cuillères à café d'huile de sésame, de sauce soja et de poivre noir jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Garnir de coriandre et de graines de sésame.