Chips Croustillantes Maison

Couper les pommes de terre en cubes de 3/4 de pouce. Couper l'oignon en 2-3 tranches, puis couper les anneaux en deux et séparer les couches.

Chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive de 10 pouces à feu vif. Moyen-élevé. Ajouter les cubes pommes de terre dans une poêle chaude et assaisonner avec du sel d'ail et du sel d'assaisonnement. Étaler uniformément sur le fond et cuire 5 à 8 minutes sans les retourner. Retourner et poursuivre la cuisson, en les retournant toutes les 5 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient uniformément dorées.

Lorsque les pommes de terre ont atteint la température désirée colorer, ajouter l'oignon. Cuire, en remuant toutes les deux minutes, jusqu'à ce que l'oignon soit légèrement cuit, 5 à 8 minutes de plus.

Retirer les pommes de terre et les oignons de l'huile et les déposer sur une assiette recouverte de papier absorbant. Refroidir 2 -5 minutes avant de servir.