1.
Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen-vif.
2.
Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes.
3.
Ajouter le cumin et poursuivre la cuisson pendant 1 minute.
4.
Ajouter le bouillon de poulet, racler le fond de la casserole avec une cuillère en bois .
5.
Ajouter le poulet, les haricots, les piments, l'origan, le sel et le poivre de Cayenne dans la marmite et laisser mijoter.
6.
Continuer à mijoter, en remuant de temps en temps, environ 15 minutes.
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