Chili chaudronnier plus sain
Ingrédients
Préparation
Émietter le bœuf haché et la saucisse de poulet dans une grande casserole à feu moyen-vif ; cuire et remuer jusqu'à ce qu'ils soient uniformément dorés, 10 à 12 minutes. Égoutter l'excès de graisse.
Verser les haricots chili, les haricots chili, les tomates en dés et la pâte de tomate Ajouter oignon, céleri, poivron vert, poivron rouge, piments et bière Assaisonner avec de la poudre de chili, de la sauce Worcestershire, de l'ail, de l'origan, du cumin, de la sauce piquante, du basilic, du sel, du poivre concassé, du poivre de Cayenne, du paprika et du sucre. couvrir et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, pendant au moins 2 heures.
Goûter et ajuster le sel, le poivre moulu et la poudre de chili au besoin, après 2 heures. Verser dans des bols et garnir de croustilles de tortilla cuites pour servir.
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