Chili de poulet blanc crémeux avec sauce verte

Name: Chili de poulet blanc crémeux avec sauce verte
Prep time: 30 min
Cook time: PT1Heureet15M
Total time: PT1Heureet45M
Yield: 10
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 (2 lb) de poulet rôti désossé et sans peau, viande grossièrement hachée; 1 paquet (8 oz) de fromage à la crème, ramolli; ½ tasse moitié-moitié; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 2 moyennes poivrons verts émincés; 2 piments jalapeno moyens, coupés en dés; 3 gousses d'ail, émincées; 1 cuillère à soupe d'échalotes séchées hachées; ¼ cuillère à café de piment de Cayenne; sel et poivre noir moulu pour la saveur; 8 tasses de bouillon de poulet; 1 pot (16 onces) de salsa verde; 1 cuillère à soupe de cumin moulu; 2 cuillères à café d'origan séché

Prep: 30 mins

cook: 1 heure et 15 minutes

Total: 1 heure et 45 minutes

Portions : 10

Rendement : 10 portions

Information nutritionnelle

Par portion: 343 calories, protéines 24,8 g, glucides 7,2 g, lipides 23,4 g, cholestérol 98,7 mg, sodium 836,8 mg.

Préparation de la recette

Poulet effiloché ; réserver.

Placer le fromage à la crème dans un bol allant au micro-ondes.

Cuire au micro-ondes à puissance élevée jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 20 secondes.

Ajouter moitié-moitié et remuer jusqu'à ce qu'il soit complètement mélangé ; réserver.

Chauffer l'huile dans grande poêle à feu moyen Ajouter les poivrons, les jalapeños et l'ail et faire revenir jusqu'à ce qu'ils ramollissent, 5 à 7 minutes Mélanger le poulet, les échalotes séchées, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre noir Ajouter le poulet, le mélange de fromage à la crème, le bouillon de poulet, la salsa, le cumin et origan ; porter à ébullition.

Réduire le feu et laisser mijoter 1 à 2 heures .