Cheveux d'ange à la feta et aux tomates séchées
Ingrédients
1 paquet (16 onces) de pâtes cheveux d'ange
¼ tasse d'huile d'olive
4 gousses d'ail, hachées
3 onces de tomates séchées au soleil, ramollies et hachées
1 paquet (8 onces) de basilic tomate feta émiettée
1 tasse de parmesan râpé
1 bouquet de coriandre fraîche, hachée
sel et poivre au goût
Préparation
1
Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Cuire les pâtes dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient cuites, égoutter. Remettre les pâtes dans la casserole.
2
Mélanger l'huile d'olive, l'ail, les tomates, la feta et le parmesan. Ajouter la coriandre et assaisonner avec sel et poivre. Servir chaud.
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