Cheesecake marbré à la citrouille

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Dans un bol moyen, mélanger les biscuits au pain d'épice écrasés, les noix et le beurre. Presser au fond et sur environ 1 pouce sur les côtés du moule avec un moule à charnière de 9 pouces. Cuire la pâte 10 minutes au four préchauffé. Laisser refroidir.

Dans un bol moyen, fouetter ensemble le fromage à la crème, 1/2 tasse de sucre et la vanille jusqu'à consistance lisse. œufs un à la fois, en mélangeant bien après chacun. Réserver 1 tasse du mélange. Mélanger 1/4 tasse de sucre, de citrouille, de cannelle et de muscade dans le mélange restant.

Étendre la pâte à saveur de citrouille dans la croûte et déposer la pâte nature par cuillerées à soupe sur le dessus. Remuer avec un couteau pour créer un effet marbré.

Cuire 55 minutes dans four préchauffé ou jusqu'à ce que la garniture soit ferme. Passer un couteau à travers le bord du moule. Laisser refroidir avant de retirer le bord du moule. Refr Réfrigérer au moins 4 heures avant de servir.