Casserole de courge d'été

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)

Faire bouillir la courge et l'oignon dans une petite quantité d'eau pendant 5 minutes. Placer la courge bouillie et les oignons dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces. Mélanger la soupe, la crème sure, les carottes , croûtons et beurre. Garnir de fromage mozzarella.

Couvrir le plat et cuire au four préchauffé pendant une heure.