Name: Chaudrée de palourdes style Hatteras
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Mondiale
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile végétale; 1 gros oignon, haché; 5 branches de céleri, tranchées; 4 carottes, tranchées; 4 tasses de pommes de terre blanches, pelées et coupées en cubes; 2 boîtes (16 onces) hachées palourdes, avec jus; 3 pintes de jus de palourdes; 1 cuillère à café de thym séché; ½ cuillère à café de poivre noir moulu; 8 tranches de bacon cuit croustillant, émietté

Chaudrée de palourdes style Hatteras

Prep:: 20 mins Cook:: 30 mins Total:: 50 mins Serves:: 8 Rendement :: 8 portions

Préparation

Dans une grande casserole à feu moyen, faites cuire l'oignon, le céleri et les carottes dans l'huile jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir. Ajoutez les pommes de terre, les palourdes, le jus de palourdes, le thym, le poivre et le bacon. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

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Ingrédients

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