Chaudrée de palourdes style Hatteras

1.

Dans une grande casserole à feu moyen, faites cuire l'oignon, le céleri et les carottes dans l'huile jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir.

2.

Ajoutez les pommes de terre, les palourdes, le jus de palourdes, le thym, le poivre et le bacon.

3.

Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.